2. Na sicie op艂ucz ziarna kaszy pod zimn膮 bie偶膮c膮 wod膮 - w ten spos贸b pozbywamy si臋 jej goryczy. 3. Po dok艂adnym przep艂ukaniu kaszy, przelej jej ziarenka wrz膮c膮 wod膮. 4. Do wody gotuj膮cej si臋 w garnku przesyp przygotowan膮 kasz臋 jaglan膮, wymieszaj j膮 delikatnie, przykryj pokrywk膮 i pozostaw na bardzo ma艂ym ogniu do czasu W s艂odkich daniach kasza manna pysznie komponuje si臋 z nabia艂em, 艣wie偶ymi i suszonymi owocami, czekolad膮 oraz galaretk膮. Przepisem, kt贸ry zaskoczy smakiem i 艂atwo艣ci膮 wykonania, b臋dzie sypana szarlotka na bazie surowej kaszy, kt贸r膮 piecze si臋 w wyciekajacym soku z jab艂ek. Do da艅 wytrawnych kasz臋 mo偶na poda膰 w formie Je艣li chcemy ugotowa膰 go na g臋sto na 1 szklank臋 p臋czaku dajemy 3,5 szklanki wody. Gotujemy oko艂o 15- 20 minut na wolnym ogniu. Gotuj膮cej si臋 kaszy nie nale偶y miesza膰. Po ugotowaniu warto j膮 jeszcze odstawi膰 na oko艂o 10-15 minut pod przykryciem. P臋czak podobnie jak inne kasze czy ry偶, dost臋pny jest te偶 w wygodnych torebkach do Kasz臋 jaglan膮 nale偶y obserwowa膰. Gotuj kasz臋 do momentu gdy ju偶 woda wsi膮knie w ziarno (po oko艂o 15 minutach). Wy艂膮cz 藕r贸d艂o ciep艂a i przykryj na 10 minut. Tak przygotowana kasza jaglana jest gotowa do spo偶ycia lub nadaje si臋 do dalszej obr贸bki. Ciasto przygotowuje si臋 tak samo, jak na pierogi ruskie. Soli si臋 je, podobnie jak i wod臋. Jednak sama kasza manna, ugotowana na g臋sto na mleku, pos艂odzona jest cukrem i okraszona mas艂em. To po艂膮czenie smak贸w moim zdaniem wyr贸偶nia kuchni臋 regionu rani偶owskiego (powiat kolbuszowski). wsypujemy kasz臋 mann臋 i gotujemy mieszaj膮c Stolnic臋 lub du偶膮 blach臋 wy艂贸偶 foli膮 aluminiow膮, skrop wod膮 i wy艂贸偶 kasz臋 na ni膮, rozsmarowuj膮c na grubo艣膰 ok. 1 cm. Odstaw do wystygni臋cia. Gdy masa ostygnie i zastygnie, szklank膮 wytnij z kaszy k贸艂ka i u艂贸偶 je w brytfance lub naczyniu 偶aroodpornym tak, by na siebie nachodzi艂y jak dach贸wki. Posyp pozosta艂ym parmezanem. Spos贸b przygotowania. Do garnka wlej mleko, wsyp cukier/ksylitol (opcjonalnie) i ca艂o艣膰 zagotuj. Do gotuj膮cego si臋 mleka wsyp kasz臋 mann臋 i energicznie mieszaj, aby nie powsta艂y grudki. Kasz臋 mann臋 gotuj na 艣rednim ogniu, do momentu uzyskania g臋stej i zwartej konsystencji. Z podanych proporcji uzyskasz do艣膰 g臋st膮 konsystencj臋 iEswWld.

jak ugotowa膰 kasz臋 mann臋 na g臋sto